La Subdirectora de Sanidad Animal del Ministerio de la Producción de Corrientes, doctora Cecilia Romero, explicó que ante un caso de triquinosis como el detectado en Goya, determinar el origen y eliminarlo, y que esto se está haciendo con los 700 cerdos del basural de Goya, que además están contaminados por metales pesados y pilas que contienen esos animales.

La funcionaria explicó el vaciamiento de cerdos del basural de la ciudad de Goya, detallando que fue una decisión consensuada en el seno de la COPROSA (Comisión Provincial de Sanidad Animal), integrada por todos los sectores que representan a la sanidad animal, como por ejemplo el Consejo de Médicos Veterinarios, el INTA, la FUCOSA, la Asociación de Sociedades Rurales, el Ministerio de la Producción, la industria, los consignatarios.

Estas instituciones –dijo la doctora Romero- trataron el tema y decidieron el despoblamiento de cerdos del basural de la ciudad de Goya. Esto fue consensuado por el riesgo sanitario que implica ante un caso de triquinosis en un ser humano en la localidad, para prevenir y salvaguardar la salubridad de la población. También fue tratado por la Comisión Provincial de Zoonosis que tomó la misma decisión y recomendación a las autoridades provinciales, que son las enfermedades transmitidas por animales al hombre, y la triquinosis es una de esas”, apuntó.

CONDICIONES EPIDEMIOLÓGICAS

Agregó la doctora Romero, que “aquí están dadas todas las condiciones epidemiológicas para el desarrollo de la enfermedad, y está explícitamente prohibida la crianza de cerdos en el basural por toda la normativa vigente”, y destacó que el problema no es solamente la triquinosis ya que “tenemos distintas enfermedades como la cisticercosis, la teniasis, la toxoplasmosis, que se dan también en este tipo de crianzas inadecuadas”.

A todo esto hay que sumarle las carnes contaminadas por metales pesados como plomo, tungsteno (hay depósitos de pintura), hay pilas que también contaminan las carnes, señalando que por eso que está totalmente prohibido que vaya a consumo humano ya que hay trascendidos que decían que se podían purgar los cerdos, esperar un tiempo y permitir su consumo. “Está totalmente contraindicado –enfatizó-, porque hay otras enfermedades aparte de la triquinosis que deberían ser medidos. La salud de la población no tiene precio, por lo que actuó el Gobierno de la Provincia y también el Municipal y el SENASA con este operativo. No resiste ningún análisis técnico para actuar de otra manera”, sentenció la Subdirectora de Sanidad Animal.

Esta eliminación de los cerdos fue consensuada con los dueños de los mismos, ya que reciben una remuneración justa gracias a gestiones del Secretario de la Producción Cristian Vilas, se decidió no perjudicarlos y a pesar de que la normativa no prevé la compra o indemnización, se compraron a un precio más que razonable ya que es el precio que se paga en mercado con los cerdos criados con toda la sanidad. Esto es, 8 pesos el kilo vivo y durante el procedimiento se les explica el porqué de la medida sanitaria, que es riesgoso que los coman, cómo se debe criar, y los animales son matados en el Matadero Municipal teniendo en cuenta todas las leyes de bienestar animal, con la insensibilización previa al sacrificio.

HABÍA ALREDEDOR DE 722 CERDOS EN EL BASURAL

Detalló la funcionaria que ya se sacrificaron 185 cerdos respetando los turnos del Matadero, y esto continuará la semana que viene.

Aclaró que este fin de semana se hicieron presentes y relevaron para sacrificio 537 animales para despoblar totalmente el Basural de Goya. Los cerdos ya están marcados y caravaneados, lo que hace una población total de 722 chanchos.

CON TRIQUINOSIS

Destacó la profesional que entre los animales ya sacrificados se encontró triquinosis, “porque se hicieron tomas de muestras a través de pules, es decir, se hacen conjuntos de muestras de 10 animales juntos, y dieron de los 12 pules dieron positivo 2 pules con 44 larvas por cada 100 gramos de muestra, lo que es una carga larvaria alta. Hay resultados positivos a triquinosis en los cerdos del basural de Goya, lo que avala el procedimiento realizado.

MÁS CRIADEROS CLANDESTINOS

Ante la consulta de si se detectaron otros criaderos que no respetan las normas de sanidad, la doctora Romero dijo que sí, que en la zona de la circunvalación sobre la ruta está el basural privado de una familia Zapata, que recoge con carros la basura de la ciudad antes de que pase el camión municipal, y en ese basural privado crían cerdos.

Sin embargo, informó que el vaciamiento de cerdos se hará en principio en el Basural Municipal y luego el SENASA actuará en consecuencia con quienes a pesar de la prohibición de ese tipo de cría, lo hacen creando basurales privados.

“La normativa prevé la matanza de estos cerdos, porque deben ser criados en todas sus categorías (cría, recría, terminación, engorde) bajo normas de higiene y sanidad controlada”, finalizó.



Martes, 9 de agosto de 2011