Durante el fin de semana se concretó la décimo octava edición del Festival Internacional del Guiso en la localidad de Paso de los Libres. Ayer por la tarde se entregaron premios por categorías y menciones especiales.

El Par­que Mu­ni­ci­pal de Tu­ris­mo “Juan Do­min­go Pe­rón” fue el es­ce­na­rio ele­gi­do pa­ra el fin de se­ma­na en el que se de­sa­rro­lló la edi­ción “XVIII Fes­ti­val In­ter­na­cio­nal del Gui­so”.
El sá­ba­do cer­ca de las 20 se inau­gu­ró con las pa­la­bras del in­ten­den­te Ra­úl Ta­ra­bi­ni, quien en­cen­dió la pi­ra y dio ini­cio a unos de los even­tos de ma­yor con­vo­ca­to­ria de la ciu­dad.
Ayer cer­ca de las 10 co­men­zó el con­cur­so y des­de las 13 una do­ce­na de ju­ra­dos tu­vo la ar­dua ta­rea de re­a­li­zar la de­gus­ta­ción de pla­tos. épo­ca ac­ce­dió a los re­sul­ta­dos de los ga­na­do­res por ca­te­go­rí­as y men­cio­nes es­pe­cia­les.
Así, la men­ción es­pe­cial al me­jor gui­so he­cho por mu­je­res la ga­nó el gru­po Nº100. “Los pa­tos to­lo­los”, con el gui­so co­lo­ra­do a las len­te­jas y es­pe­cias. Men­ción por la de­le­ga­ción más dis­tan­te: ga­nó el gru­po Nº98, Pe­ña Gas­tro­nó­mi­ca Lo­mas de Za­mo­ra con el gui­so “Pa­la­bras de amor”, gui­so de len­gua y co­ra­zón. Men­ción gui­so exó­ti­co: gru­po Nº75 “Los Caú de la Fron­te­ra” con el gui­so “El Cu­re­pí”. Men­ción es­pe­cial a la Or­na­men­ta­ción y Atuen­do: gru­po Nº108, A bra­sa y fue­go por la hue­lla que pre­sen­ta­ron el “Gui­so de hu­mi­ta a la por­chet­to”.
En la ca­te­go­ría “ju­ve­nil” el pri­mer pre­mio fue pa­ra el gru­po Nº62 de la Uni­ver­si­dad de la Cuen­ca del Pla­ta (UCP) con el gui­so “Ca­la­ba­za en­can­ta­da”. En tan­to, el se­gun­do pre­mio fue pa­ra el gru­po Nº67 “In­fi­ni­ta Pre 17 una aven­tu­ra” con el gui­so “El re­que­cho” y el ter­ce­ro pa­ra el gru­po Nº13 “Las gau­chi­tas y sus abue­los” con el gui­so “Los asus­ta­dos”.
En la ca­te­go­ría pro­mo­cio­nes (es la úni­ca que per­ci­be di­ne­ro) ga­na­ron en pri­mer lu­gar: el gru­po Nº48 Los An­gui­rú del Am­bojy ($4.000), el se­gun­do pues­to fue pa­ra el nú­me­ro 51 “Los caú po­rá” con “La ga­lli­na ca­ú” ($3.000) y en ter­cer pues­to ga­nó el gru­po Nº40 “Los sa­ca­chis­pas” con el “Gui­sín pa­le­to­so” ($2.000).
En la ca­te­go­ría “Cam­pe­ón de Cam­pe­o­nes” ob­tu­vo el pri­mer pre­mio el gru­po Nº75 “Los caú de la fron­te­ra” con el gui­so “El cu­re­pí”, el se­gun­do pa­ra el gru­po Nº14 “Ta­hi­gua­pa­ra Omboi-­Va” y en ter­cer lu­gar ga­nó “La ta­pe­ra” con el gui­so “El co­ne­jo ne­gro a la ta­pe­ra”.
El “Gui­so ma­yor” fue pa­ra el gru­po lo­cal Nº78 “A­gru­pa­ción Li­bres es de Ri­ver”, que pre­sen­tó el “Gui­so de gi­got de cor­de­ro a los 40 ajos”. El se­gun­do pues­to fue pa­ra el gru­po Nº71 “La Unión” con su gui­so “El len­gue­ta­zo” y el ter­ce­ro fue pa­ra el gru­po Nº89 “Los Mal­vi­nen­ses con el gui­so”, con su gui­so “El mal­vi­ne­ro”.
El even­to, ade­más, con­tó con un gran fes­ti­val fol­cló­ri­co, stands de ex­po­si­to­res y ar­te­sa­nos y ser­vi­cios de can­ti­na. Se vi­vie­ron dos dí­as es­pe­cia­les pa­ra pa­sar­los en fa­mi­lia y con ami­gos de la ma­no de un buen pla­to co­rren­ti­no por ex­ce­len­cia.

Lunes, 8 de agosto de 2016