Las exportaciones de carne bovina volvieron a sorprender en octubre, al alcanzar un nuevo récord mensual que supera al que se había batido en septiembre y que, a su vez, había sido la mayor marca histórica después de la de agosto.
Según el mercado ganadero de Rosario (Rosgan), las ventas al exterior se ubicaron en 96 mil toneladas res con hueso, “lo que marca un nuevo récord histórico al superar los registros de septiembre”.

Según informó el Rosgan, las exportaciones de carne durante el décimo mes del año superaron las 97 mil toneladas. Ya se habla de 800 millones de kilos de exportaciones para 2019.



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De la mano de la epidemia de peste porcina africana, China se está llevando casi toda la carne argentina que se embarca al exterior. En octubre, más del 80 por ciento de las ventas fue a ese destino.
En este marco, “faltando sólo dos meses para finalizar el año, es posible proyectar un volumen de exportaciones anuales superior a las 800 mil toneladas”, completó el Rosgan.
Esto significaría superar por primera vez en la historia esa barrera y batir el récord de 2005, de 771 mil toneladas, algo que nadie presagiaba que podía llegar a ocurrir.

Mesa Ovina
El subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Rodrigo Troncoso, participó ayer de un nuevo encuentro del plenario de la Mesa Ovina Nacional, que se reunió en sede de la Sociedad Rural Argentina, para analizar el balance del trabajo realizado hasta el momento y presentar los temas de interés pendientes de trabajo para el año que viene.
"Cuando asumimos el objetivo de base fue cómo construir políticas públicas para el sector que trascendieran más allá de los funcionarios y los gobiernos. Se buscaba cómo hacer para que la agenda quedara anclada, demandas que había que consensuar entre todos, el sector público y el privado, para tener una meta en común de trabajo. Hoy podemos decir que lo hemos logrado", expresó Troncoso al comienzo del evento.
Asimismo, el subsecretario destacó en relación al encuentro que "hoy mostramos las cuestiones que trabajamos a lo largo de la gestión, para hacer un balance de la ejecución de la Ley Ovina, lanzar el manual de bienestar animal y lo que se realizó en relación al Programa Nacional para la Promoción del Consumo".

Posteriormente se ofreció un detalle de los aspectos técnicos y legales del manual de de bienestar animal que se construyó a través del Ministerio con los actores de esta cadena productiva. Un trabajo que se sustenta en la evolución de las normativas nacionales e internacionales, en los cambios en la demanda de los consumidores, en el manejo nutricional del rodeo y en su comportamiento y manejo, entre los puntos más destacados.
Por otro lado, Troncoso explicó el desarrollo de la gestión administrativa de lo ejecutado en la Ley Ovina donde la transparencia y la previsibilidad en la distribución de los fondos, así como la mejora experimentada en el tiempo de ejecución del presupuesto anual fueron dos de los ejes destacados, junto al trabajo llevado adelante respecto a la cobranza de las deudas.
La presencia del subsecretario, cerró con un detalle de lo actuado en el Programa Nacional para la Promoción del Consumo de Carne Ovina, a cargo de la Dirección de Ovinos, Caprinos y Camélidos donde además de la creación del logo de la campaña nacional, el material técnico y de difusión generado, la participación en ferias y eventos se resaltó especialmente la creación de un nomenclador de cortes de carne ovina, una demanda largamente solicitada por el sector.

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Miércoles, 27 de noviembre de 2019