Es una tendencia que crece por el alto precio de vegetales como el morrón y la cebolla. Afirman que los clientes van hasta dos veces por día a comprar lo indispensable para cada comida.

Las verdulerías sufren una sensible baja en el consumo, debido al alto precio que alcanzaron algunas las verduras en las últimas semanas. Los clientes adquieren lo necesario para cada comida, en lugar de realizar compras semanales, como era habitual hace no mucho tiempo.


SITUACIÓN CRÍTICA

Las largas colas para conseguir morrón, acelga, verdeo, lechuga o tomate que se vieron en el "Verdurazo" realizado ayer en la plaza 25 de Mayo (ver página 7), evidencian lo difícil que resulta para miles de familias correntinas adquirir esos vegetales, básicos para una alimentación nutritiva.
En este contexto, EL LIBERTADOR visitó el Mercado Municipal de Productos Frescos para conocer el impacto que tiene en el consumo la situación actual. "En los últimos tiempos, la gente compra lo que va consumir en el día, mientras que antes llevaban para la semana", dijo Ariel Vallejos, quien está a cargo de uno de los puestos.
Posteriormente, expresó que en "en este momento, lo más caro es el morrón rojo, que está a 160 pesos el kilo". Vale mencionar que esa verdura supera los 220 pesos por kilo en algunos supermercados locales; mientras que este medio informó en su edición del sábado que los productores de la localidad de Santa Lucía venden esa cantidad a 70.
Continuando con lo anterior, Vallejos expresó que "baja mucho el consumo cuando la verdura está cara", aunque aclaró que las personas "no dejan de consumir, sino que disminuyen las proporciones". Para ejemplificar lo dicho, el entrevistado se refirió al morrón, diciendo que "llevan de uno y si pudieran llevar la mitad lo harían".
En el mismo sentido, el verdulero Ariel Camargo aseguró que "cambió mucho el consumo", dado que "antes muchos venían a comprar para todo el día y ahora lo hacen a la mañana y si cocinan a la noche compran otra vez".
Luego, reveló que la compra por unidad de morrón, cebolla y papa es una tendencia que viene creciendo "en los últimos 60 días", y que "afecta bastante a las ventas", puesto que "los que antes te llevaban un kilo o medio, ahora llevan una o dos verduras".

Jueves, 1 de agosto de 2019