En la noche del lunes el intendente municipal pudo dialogar con los carniceros locales, con el fin de trabajar en conjunto en una mayor fiscalización de los productos cárnicos comercializados en la ciudad.

Mañana martes comenzará la limpieza y reconstrucción del matadero municipal con el fin de ponerlo en funcionamiento. Por otro lado el municipio notificará a los carniceros que no se podrá vender ningún tipo de carne que no tenga los controles correspondientes.

En esta reunión los carniceros pudieron sacarse dudas y manifestar las alternativas de control hasta la puesta en funcionamiento del matadero. Desde el municipio se notificará la imposibilidad de comercializar carne que no haya pasado por un frigorífico, por lo que se procederá al decomiso y multa correspondiente en caso de no cumplir.

Por otro lado se les ofreció a los comerciantes de la carne, la colaboración municipal para realizar la faena en localidades vecinas que cuenten con matadero y así comercializar todo tipo de carne.

“No queremos perjudicar el trabajo de los carniceros, pero tenemos que estar ajustados a la ley y cuidar la salud de nuestros compoblanos., desde el municipio haremos todo lo posible para poner en funcionamiento el matadero que nunca fue habilitado y hoy está absolutamente destruido, teniendo en cuenta que lo heredamos así, ya venimos trabajando y gestionando desde hace meses en este sentido. Trabajemos en conjunto y avancemos para lograr una mejor calidad de vida, con la voluntad de ustedes y el trabajo nuestro lo vamos a lograr”. Concluyó Sanánez.

Participaron de la reunión, además del intendente y los carniceros, el Vice intendente Dr. Héctor Ruíz Díaz, el Secretario de Gobierno, José Ortigoza, el representante de SENASA local Marcelo Gómez y El Director de Bromatología municipal, José Gómez.

Martes, 22 de julio de 2014