El Dr. Ariel Esmay y la Lic. en Nutrición Florencia Sasso participaron ayer de un enriquecedor encuentro con los estudiantes de las carreras de Pastelería y Gerontología en la Escuela Valentín Virasoro. En esta oportunidad, se abordaron temas clave sobre la salud y la nutrición, enfocándose en la diabetes, la enfermedad celíaca y la importancia de una alimentación saludable.

La jornada se desarrolló con el objetivo de sensibilizar a los futuros profesionales sobre la relevancia de la nutrición en el tratamiento y la prevención de diversas patologías. El Dr. Esmay y la Lic. Sasso compartieron sus conocimientos sobre el manejo de enfermedades crónicas como la diabetes y la enfermedad celíaca, haciendo hincapié en la necesidad de adaptar la alimentación a las condiciones específicas de cada paciente.

Los alumnos de Pastelería pudieron conocer alternativas saludables para la elaboración de postres y productos de repostería, mientras que los estudiantes de Gerontología recibieron herramientas para promover una nutrición adecuada en las personas mayores, considerando sus necesidades particulares.