Una de las enfermedades más frecuentes es la intolerancia al gluten. Suele suceder que las personas que la padecen no lo saben hasta que sienten los primeras sintomas.

Uno de los primeros síntomas que aparecen es una anormalidad en la función inmune. Los anticuerpos IgA, que se encuentran en la saliva y el tracto gastrointestinal y comienzan a funcionar de manera contraria sobre el sistema inmunológico.

Otros síntomas que pueden sufrir las personas intolerables al gluten son una fatiga y cansancio constante, dolores de cabeza, fuertes migrañas y dolores en las articulaciones.

En los casos de tener una alta intolerancia al gluten, la ingesta de alimentos con este componente, pueden traer en la persona estados de consunción, desorientación. Por el lado físico un rápido aumento de peso y problemas dentales son otras de las problematicas que pueden aparecer.

Martes, 18 de junio de 2019