En la lucha eterna por cuidar la salud, la alimentación es el arma más importante y necesaria con se cuenta. Es la nafta del organismo. Lo que provee energía para enfrentar la vida cotidiana. Un desajuste allí es un desbarajuste en todo el cuerpo. Y esto es así independientemente de cuánto entrenamiento se haga. La salud, entonces, se asienta en el alimento que se ingiere.

Existe un sin número de dietas de distinto calibre que ofrecen diferentes opciones para cuidar y mantener el peso. Algunas son serias, realizadas por profesionales; otras no resisten el menor análisis, y por lo general sus creadores son buscas. Diferenciar entre ellas no es una cuestión sencilla, porque cada especialista tiene su propio libreto. No obstante, aún así, un profesional, amén su predilección, puede descartar aquellas que son una fantochada, una estafa.

La dieta Body Reset, preferida entre las estrellas de Hollywood como Alicia Keys, Lady Gaga, Megan Fox, Rihanna, Kanye West y Bono, entre otros, puede ubicarse en la “columna” de “dietas serias”, porque su creador tiene pergaminos suficiente que demuestran que sabe lo que hace. No obstante, existen nutricionistas que apuntan a que no existen evidencias científicas que respalden este método. Por el contrario, recomiendan seguir una dieta equilibrada continuada, combinada con ejercicio físico.

La dieta Body Reset fue creada por el famoso entrenador de fitness Harley Pasternak, y su atractivo principal es que sólo “demanda” un sacrificio de 15 días. Para luego de ese período, conseguir una pérdida de peso sostenida en el tiempo.

Pasternak piensa que al obtener la mayoría de los nutrientes a través de licuados y luego incorporar los alimentos sólidos en la dieta en el transcurso de 15 días, se “restablecerá” el cuerpo, se perderá peso rápidamente y se mantendrá esa pérdida de peso a largo plazo. Al menos, ese es el objetivo.

Tres fases de cinco días cada uno

En la primera fase se debe tomar sólo licuados en las comidas, preparados a base de vegetales y separados por colores, es decir, blancos para el desayuno (con leche o yogur), rojos para el almuerzo (con diversas frutas) y verdes para la cena (con verduras y hortalizas).

En la segunda fase, además de dos licuados por día, se añade comidas reales que no superen las 180 calorías por día (como una manzana o galletas saladas).

En la tercera fase, se sustituye otro licuado por una porción de comida real. Se pasa, por tanto, a un licuado diario y dos porciones de comida sólida.

Rihanna
La cantante Rihanna es otra de las famosas de Hollywood que hacen esta dieta.

Pasternak prohíbe completamente el alcohol durante los 15 días que dura la dieta. Asimismo, también rechaza toda idea de comer fuera de casa. Dice que la comida hecha en casa por la propia persona es parte de “aprendizaje” de “saber individualizar los grupos de comida más saludables”.

Además de la alimentación, el Body Reset incluye la sugerencia de caminar al menos 10.000 pasos al día. Para ello, según recomienda Paternak, se puede cambiar las rutinas, como subir las escaleras en lugar del ascensor o ir al trabajo caminando. Además, el entrenador aconseja realizar un entrenamiento de resistencia durante 5 minutos, tres veces por semana.

Miércoles, 30 de mayo de 2018