Se concretó la reunión entre propietarios de carnicerías rurales, matarifes y organismos de control de la provincia, en el municipio con la presencia de Osella y el viceintendente Avalos. En la oportunidad, los carniceros manifestaron las graves dificultades de carácter logístico que significa trasladar la hacienda en pie hacia al matadero y retirar las reses faenadas en camiones térmicos. Asimismo también puntualizaron en los altos costos que significarían, no solo el trasporte hasta los puntos de ventas, sino también el faenamiento y el consiguiente efecto negativo sobre la empleabilidad del sector. Por último mencionaron las dificultades para cubrir los costos de inscripción a organismos de control nacional como AFIP, SENASA etc.

También acompañaron ediles del municipio de San Isidro y de Santa Lucía.
En la oportunidad, los carniceros manifestaron su preocupación por la posibilidad de que en ejercicio de control de los organismos provinciales se pueda ver afectado el desempeño de la actividad del sector cárnico.
En este sentido, la doctora Romero explicó cuáles son los alcances y los fundamentos de la tarea de control a su cargo, y que en la aplicación de la legislación vigente, todos estos comercios tienen que justificar el origen de la carne que comercializan: “la que debe provenir indefectiblemente de una planta faenadora debidamente habilitada” espetó la funcionaria.
Se dejó aclarado que la única habilitada en la microrregión es el frigorífico municipal Goya.
Los carniceros coincidieron en las dificultades de carácter logístico que significa trasladar la hacienda en pie hacia el matadero y retirar las reses faenadas en camiones térmicos hasta las respetivas carnicerías.
Asimismo puntualizaron los altos costos que significarían, no solo este trasporte hasta los puntos de ventas, sino también el faenamiento y el consiguiente efecto negativo sobre la empleabilidad del sector.
La doctora Romero informó que el Ministerio de Producción está analizando la posibilidad de cubrir los costos de logística, los que serían cubiertos por el estado provincial durante 6 meses, siendo administrado este aporte por la municipalidad de Goya.
Los carniceros también mencionaron las dificultades para cubrir los costos de inscripción a organismos de control nacional como AFIP, SENASA etc.
El intendente Osella manifestó su apoyo a la solución de los problemas que puedan plantearse, no solo con el problema de logística y de inscripción para lo cual se dispondrá del acompañamiento de la secretaría de la Producción y dirección de Producción Primaria en la efectivización de los aportes comprometidos.
Se acordó en seguir manteniendo un fluido contacto con los carniceros, para efectivizar la inscripción obligatoria en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentaria (RUCA) para agregar a los productores agropecuarios, establecimientos, operadores y auxiliares.


Lunes, 21 de mayo de 2018