Todos los días viernes en plaza Cunumí un buen número de productores de la zona rural llega para vender pollos parrilleros, hortalizas y frutos de campo. Es casi una tradición que ha ido prosperando a lo largo de los meses. Así lo destacó Juan Carlos Meza, director de Producción Primaria de la Municipalidad. El funcionario contó que comenzó un plan de producción de porcinos.

En declaraciones al noticiero “Panorama Local” que se emite por Canal 2 de Goya Visión, Meza se refirió a la feria de los viernes en plaza Cunumí que es todo un clásico para campesinos y consumidores.
Sobre estas ventas, Meza comentó: “Es un programa que ha tomado sustentabilidad. Lo venimos haciendo desde el 2014. Desde diciembre de 2014 se implementó y su pico de crecimiento fue en 2016, cuando entregamos 12 mil pollos parrilleros, criados, faenados, y vendidos para consumo local. Y actualmente, en este año que transcurre, se resiente un poco la demanda producto del ajuste económico que impacta en los hogares, pero no obstante se sigue con la producción a pleno y actualmente se vende todos los viernes en plaza Cunumí”.

80 POR DIA
Juan Carlos Meza precisó: “El volumen que se vende los viernes ronda los 80 pollos por día para hablar en términos concretos. Pero es una parte porque los productores articulan con carnicerías y con venta en casas particulares. En todos los casos se cumple con las recomendaciones de mantener la cadena de frio y demás”.
“En el campo estamos articulando con 20 productores que hacen la cría de aves para carne porque también hacen para huevo, en ese caso son productores que producen de forma sistemática en forma continua y ha mejorado sus ingresos”.
“En estos momentos se puede decir que esa producción avícola se ha extendido, no solo es periurbana, sino que llegó a otros parajes rurales, tenemos una productora de San Ramón El Bajo, que vive a más de 30 kilómetros que hace más de 150 pollos cada mes, y tenemos productores ubicados más lejos aún, a 45 km de Goya que están faenando los pollos y vienen a comercializar acá”.
“Durante el 2016 y 2017 estamos interactuando con 20 productores”, añadió Meza.
El director de Producción Primaria recordó: “Es una línea de créditos que se sustenta con las devoluciones que hacen los productores de las cuotas pertinentes. Aquel productor que paga los créditos está en condiciones de seguir recibiendo nuevos créditos”.

CARNE DE CERDO
Se trajeron chanchos de Reconquista para iniciar un programa de reproducción y producción porcina. Así lo dijo el Director de Producción Primaria. Dio detalles: “El Plan Porcino está dando sus primeros pasos con una línea de reproductores que hemos traído de un establecimiento de Reconquista, de mucha trayectoria y prestigio. Está trabajando con una línea de tri híbridos. No son para faenar. El viernes se estuvo haciendo la visita y vacunación”.
El funcionario precisó: “En marzo bajamos la primera tanda de 15 reproductores hembras y dos machos de cerdos de una raza híbrida de un establecimiento prestigioso. Casualmente, hace una semana se hizo la última visita donde se aplicaron vacunas, siguiendo el calendario sanitario recomendado por el establecimiento de primera producción. Todo lo que tiene que ver con la producción de alimentos. Se hizo vacuna contra leptoporosis y parvo virus que afectan el estado de reproducción de las hembras”.

EN CONDICIONES
Agregó que “habiendo constatado la excelente adaptación, se recomendó de que las cerdas están en condiciones de entrar en servicio. Esto es así. A partir de acá a los próximos tres meses van a estar naciendo la primera tanda de lechones y en ese momento se va a estar en condiciones de vender esos lechones”.-

Viernes, 26 de mayo de 2017