En los últimos días hubo un leve incremento en el precio de la carne de $2 a $5 debido a que las intensas lluvias en provincias vecinas y en el interior de la provincia, complica el traslado de carne. Los cortes que más sufrieron el aumento son la pulpa, carnaza y carnes con hueso.

Ramón, carnicero contó “tuvimos un incremento de $2, $3 o $5, las que tenemos a $110, tenemos ahora a $115, algunas de $90 a $100 de novillo, otros de $50 a $55”.

Consumo de cerdo

“Lo que más está saliendo ahora es el cerdo, la gente dejó de comprar carne para comprar cerdo”, afirmó.

Bajó el consumo

“El mes pasado bajamos 15 media reses y ahora 10 o 12 no más", indicó el carnicero.

Miércoles, 24 de mayo de 2017