Según un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Portsmouth, el sonido puede influir en la cantidad de alcohol que bebemos en los bares , llevándonos la música a beber más de lo que beberíamos en un ambiente más tranquilo y sin tanto ruido.

Los bares y las bebidas forman una relación muy estrecha según la ciencia




En el experimento que llevaron a cabo los expertos ingleses, la percepción de dulzura o mejor sabor en la cerveza era significativamente más alta cuando los participantes escuchaban música en bares en comparación a cuando la consumían en silencio o cuando escuchaban las noticias. Además, independientemente de su nivel real de alcohol, los voluntarios percibían mucho menos el alcohol con la música que en silencio. Como resultado, los participantes se sentían más inclinados a beber más cerveza.
A la luz de estos resultados, los investigadores concluyeron que la música era capaz de cambiar el sabor del alcohol, lo que puede también modificar nuestra percepción de su fuerza o cantidad de alcohol, lo que nos conduce a beber más.
“Una explicación posible es que las personas tenemos poca habilidad para estimar el contenido de alcohol de la cerveza por medio del gusto”, señalan los investigadores. De ahí que debido a nuestra inclinación natural hacia los alimentos dulces tendamos a beber más.
“Puede haber un potencial uso hacia el consumo excesivo cuando las bebidas son demasiado dulces o la música en bares es lo suficientemente rápida y alta, porque el cerebro humano está conectado para buscar placer”, aclara Lorenzo Stafford, investigador de Portsmouth.
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Viernes, 2 de diciembre de 2016