Debido a los últimos aumentos en el precio de carne se produjo una caída en la venta de entre un 40 y 50% de julio a agosto. En los últimos meses se registraron dos incrementos consecutivos del 10% y 7%, en todos los cortes de carnes.

“La gente viene comprando menos hace algunos meses, la venta decayó muchísimo, no se vende lo que vendíamos los primeros meses del año. Más que nada por los precios” remarcó Hugo Lucena, comerciante del Mercado de Productos Frescos

“Nosotros seguimos manteniendo a $58 el kilo de costilla pero no se vende lo que vendíamos antes. No era habitual que quede asado de los fines de semana, y ahora sí queda del fin de semana”, detalló el carnicero.

“Va ser difícil que sea el último aumento. Generalmente en estos tiempos pueden llegar a aumentar un poquito más”, aseveró.

Lunes, 5 de septiembre de 2016