El precio de la bolsa de harina de 50 kilos se estacionó entre 220 y 240 pesos. El pan y las facturas cuestan un promedio de 15 y 30 pesos respectivamente. Industriales estiman que, aunque la harina baje un poco más, no podrán reducir el valor de los panificados.

Los nue­vos anun­cios del Go­bier­no na­cio­nal re­fe­ri­dos a la au­to­ri­za­ción de la ex­por­ta­ción de tri­go y ha­ri­na pa­ra sos­te­ner el pre­cio del pan no tu­vie­ron aún una re­per­cu­sión sec­to­rial en el ám­bi­to de los In­dus­tria­les Pa­ni­fi­ca­do­res de Co­rrien­tes.
En ple­no ene­ro, y con los re­fe­ren­tes de las prin­ci­pa­les pa­ni­fi­ca­do­ras en tem­po­ra­da de va­ca­cio­nes, el anun­cio re­cién he­cho no al­can­zó aún a ge­ne­rar res­pues­ta ofi­cial.
No obs­tan­te, des­de va­rias fir­mas pa­ni­fi­ca­do­ras ade­lan­ta­ron a épo­ca que, si bien no se en­fren­ta­ría en el cor­to pla­zo nue­vos au­men­tos de los pre­cios de los pro­duc­tos al pú­bli­co, tam­po­co des­cen­de­rí­an aún si los cos­tos de la ma­te­ria pri­ma ba­ja­ran.
Ayer, el mi­nis­tro de Eco­no­mía Axel Ki­ci­llof anun­ció, pa­ra sos­te­ner el pre­cio del pan, que se au­to­ri­zó la ex­por­ta­ción de “50 mil to­ne­la­das de ha­ri­na y me­dio mi­llón de tri­go”.
“Los ex­ce­den­tes del mer­ca­do in­ter­no se ex­por­tan. La vo­lun­tad del Go­bier­no es que se ex­por­te to­do el ex­ce­den­te. Pri­me­ro hay que eva­luar cuál es el vo­lu­men de la co­se­cha”, sos­tu­vo Ki­ci­llof, en una con­fe­ren­cia de pren­sa en el Pa­la­cio de Ha­cien­da.
“El año pa­sa­do in­for­ma­ron una co­se­cha ma­yor a la que hu­bo. Las es­ti­ma­cio­nes ha­blan de 9,2 mi­llo­nes de to­ne­la­das, lo que per­mi­te li­be­rar ex­por­ta­cio­nes por un mi­llón y me­dio de to­ne­la­das, que se ha­rá en for­ma gra­dual”, ex­pli­có el Mi­nis­tro. “Que­re­mos que los pre­cios se­an ra­zo­na­bles”, des­ta­có.
Mien­tras tan­to, las re­a­li­da­des de los in­dus­tria­les pa­na­de­ros en gran­des ciu­da­des co­mo Bue­nos Ai­res y Ro­sa­rio, en com­pa­ra­ción con la de Co­rrien­tes, pa­re­cen te­ner una bre­cha im­por­tan­te. “Cuan­do se fi­jan pre­cios de re­fe­ren­cia, no tie­nen en cuen­ta que des­de acá pa­ga­mos otros cos­tos co­mo los fle­tes y los pre­cios de des­car­ga. Y si bien des­de que des­cen­dió el pre­cio de la bol­sa de ha­ri­na hay un po­co más de es­ta­bi­li­dad, to­dos los otros cos­tos si­guie­ron su­bien­do. El cos­to la­bo­ral, la naf­ta pa­ra las re­par­ti­cio­nes, y los de­más in­su­mos no es­tán con­ge­la­dos”, des­ta­có Ni­co­lás des­de una de las fir­mas lí­de­res de pa­ni­fi­ca­dos en la ciu­dad.
No obs­tan­te, por aho­ra, nue­vas su­bas pa­re­cen des­car­tar­se, pe­ro así mis­mo tam­bién al­gún des­cen­so en los pre­cios. “So­la­men­te cuan­do la ha­ri­na su­be, la so­cie­dad es­tá más dis­pues­ta a acep­tar un in­cre­men­to en el pre­cios del pan. Y mien­tras tan­to los in­dus­tria­les te­ne­mos que sos­te­ner to­dos los de­más au­men­tos”, ar­gu­men­tó.
Por aho­ra, las gran­des pa­ni­fi­ca­do­ras ela­bo­ran unos 100 ki­los de pan dia­rio que se co­mer­cia­li­za a 9 pe­sos, y otro tan­to de un va­lor de 13 pe­sos.
Las fac­tu­ras os­ci­lan en­tre los 30 y los 36 pe­sos la do­ce­na, se­gún la fir­ma, y en con­fi­te­rí­as cén­tri­cas pue­den so­bre­pa­sar los 50 pe­sos.

La in­fla­ción al­can­zó a los pre­cios su­ge­ri­dos
Mien­tras que el Go­bier­no na­cio­nal su­ge­rí­a, des­de oc­tu­bre pa­sa­do, un pre­cio de 10 pe­sos pa­ra el ki­lo de pan, en Co­rrien­tes la Aso­cia­ción de In­dus­tria­les Pa­na­de­ros ha­bía es­ti­pu­la­do un va­lor su­ge­ri­do en tor­no a los 20 pe­sos.
Aho­ra, con la nue­va lis­ta de pre­cios “cui­da­dos” que di­fun­dió el Go­bier­no, y pe­se a que el acuer­do aún no es­tá en vi­gen­cia en nues­tra ciu­dad, la in­fla­ción tam­bién es­tá re­gis­tra­da. Se­gún el lis­ta­do, que in­clu­ye unos 189 ar­tí­cu­los, el va­lor del ki­lo del pan mig­non de­be­ría ser de 18.50, y el de la do­ce­na de fac­tu­ra po­co más de 32 pe­sos.
Co­mo una “es­ta­bi­li­dad mo­men­tá­ne­a” de­fi­nie­ron des­de la fir­ma pa­ni­fi­ca­do­ra ubi­ca­da por Te­nien­te Ibá­ñez al 800 a la si­tua­ción ac­tual. “Pa­sa­mos mu­chos me­ses de in­cer­ti­dum­bre”, re­cor­da­ron.
“Es­pe­ra­re­mos ver có­mo re­per­cu­ten los anun­cios en los cos­tos de la ma­te­ria pri­ma, pe­ro cre­e­mos que es­ta au­to­ri­za­ción a la ex­por­ta­ción anun­cia­da es un acuer­do que ya es­ta­ba he­cho des­de el año pa­sa­do, y aho­ra so­la­men­te se es­tá anun­cia­do”, es­ti­ma­ron.

Martes, 14 de enero de 2014