Un consejo evita comprar sartenes de cierta calidad para evitar efectos negativos en la comida como en la salud.

En la cocina existen una gran variedad de instrumentos que son de utilidad para llevar a cabo la preparación de diversos platos de comida, pero en X (Ex Twitter) se difundió un video que desaconseja la utilización de sartenes de teflón. Este material puede generar varias consecuencias negativas para nuestra salud.

Hay algunos sartenes que se destacan por tener antiadherente para llevar a cabo una cocción casi perfecta de los alimentos. Sin embargo, se esconde un importante secreto en la aplicación de esta capa y es uno que se encuentra vinculado con el proceso de fabricación. A razón de que se utilizan una serie de compuestos químicos que son considerados nocivos para la salud.


"Los sartenes donde cocinas tu comida y la de tu familiar son más peligrosos de lo que crees. La mayoría están recubiertos con unas sustancias químicas que continente PTFE y PFOA. Suena rarísimo, pero son compuestos químicos que se utilizan en la fabricación de numerosos productos incluyendo el revestimiento antiadherente", expresa el profesional que sale en el video.

En el video, se recomienda que las personas renueven sus instrumentos de cocina por sartenes de acero inoxidable, de hierro fundido, de cerámica, pero sin plomo y cadmio, y de vidrio templado. "Estas opciones no liberan sustancias nocivas cuando se calientan y son más seguras para cocinar a diario".


Qué dicen los profesionales
En una entrevista que Gemma del Caño le dio a un medio español, miembro del cuerpo docente del Máster de Innovación y Seguridad alimentaria de la Universidad de Miguel de Cervantes, señaló que no hay riesgo en cocinar en los sartenes de teflón. No obstante, le entregó una recomendación a todas las personas que hagan uso de este objeto. "Si no están íntegras o tienen golpes o abolladuras es mejor retirarlas, ya que el material que está demostrado que es inocuo para el contacto con alimentos", comentó en Matilda.es.



Dónde guardar las bananas para que no se pudran: el truco que no falla nunca

Por lo general, las personas deciden compran dos o tres bananas y evitar adquirir el manojo porque con el paso de los días maduran, además de presentar un aspecto que no es recomendable consumir debido a que carece de gusto y calidad. Sin embargo, hay un método que permite conservarlas por un tiempo y que se encuentren frescas.


Lo que se debe realizar es guardar a la fruta a temperatura ambiente, no colocarla dentro de la heladera, y separarla del manojo porque esto provoca que todas maduren más rápido. También se le aconseja a las personas que las bananas por lo general deben estar colocadas de manera solitarias y evitar el contacto con otras frutas para reducir el riesgo de una contaminación cruzada.

Otro tip que las personas pueden considerar es cubrir el tallo del manojo de bananas con un plástico o aluminio y de esta manera se logra que no mudaren de forma tan rápida, por ende se extiende su tiempo de consumo y no presentan esa decoloración marrón/negra. Aunque no todos aconsejan este truco porque señalan que es poco efectivo.










Jueves, 3 de octubre de 2024