Descubrí cómo el consumo de queso puede impactar en tu bienestar mental y longevidad, según estudio genético. El hallazgo de una investigación de la Universidad Jiao Tong de Shanghai.

Un estudio genético reciente reveló datos sorprendentes sobre el bienestar mental y la longevidad. Según investigadores chinos, las personas con mejor salud mental tienden a vivir más tiempo y de manera más saludable. Lo increíble es que ciertos hábitos de estilo de vida, como comer queso, juegan un papel fundamental en la felicidad y en el envejecimiento saludable.

Utilizando un método analítico conocido como aleatorización mendeliana, los expertos examinaron millones de genes de personas europeas. Se enfocaron en ocho conjuntos de datos de diferentes poblaciones europeas, que incluyeron millones de personas. Los resultados muestran una posible evidencia causal de que tener un mejor bienestar mental, junto con niveles más altos de satisfacción vital, estado de ánimo positivo, baja neuroticismo y síntomas depresivos, puede contribuir a una vida más larga y saludable, sin importar el estatus socioeconómico.

Dentro de este análisis se investigó qué factores podrían impulsar la relación entre el bienestar mental y el envejecimiento saludable. Los resultados del estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad Jiao Tong de Shanghai (China), publicado recientemente en la revista Nature Human Behavior, demuestran que aquellos que consumieron más queso y frutas tienen una autoevaluación de salud más alta y una esperanza de vida mayor, mientras que fumar cigarrillos tuvo un impacto negativo.

El objetivo entonces era encontrar cuáles eran esas factores más concretos que estaban impulsando el bienestar mental y el envejecimiento saludable, y es ahí donde destaca el queso. Aquellas personas que aseguraron comer más este alimento, tenían puntuaciones más altas de bienestar mental. Comer queso registró un impacto positivo del 3,67% en la autoevaluación de salud, frente a un 1,96% de comer fruta.

Es importante destacar que, si bien se ha comprobado que el consumo moderado de grasa láctea reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, se necesitan más investigaciones para respaldar completamente la influencia del queso en el envejecimiento saludable.

Beneficios del queso para la salud
Los quesos son ricos en proteínas, más incluso que la leche, y ayudan a formar y reparar los tejidos del cuerpo. Además, tienen un alto contenido en calcio, mineral esencial para la salud de los dientes y huesos, como también importante para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

El queso también es rico en vitaminas A y D, nutrientes que ayudan al cuerpo a absorber el calcio y a mantener los huesos y los dientes sanos. Además, destaca por su aporte en vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12, la B9 (ácido fólico), la B1 (tiamina) o la B2 (riboflavina).

No obstante, hay que tener en cuenta que las grasas que contiene este alimento son grasas saturadas, por lo que debe consumirse con moderación.

El increíble superalimento que combate el estrés y es ideal para el desayuno
Si últimamente te has sentido agobiado por el estrés y no has encontrado la manera de relajarte, tenemos una solución para vos. Resulta que hay ciertos alimentos conocidos como "superalimentos" que son verdaderos aliados para combatir este problema. Uno de ellos es la avena. Sí, esa que hoy en día está en boca de todos. Pero, ¿qué tiene esta planta que puede ayudarnos a reducir el estrés?

Resulta que la avena, concretamente las semillas comestibles de la hierba de avena, contiene hidratos de carbono complejos que contribuyen a aumentar la producción de serotonina. Y te preguntarás, ¿qué tiene que ver la serotonina con el estrés? Resulta que esta sustancia química en nuestro cerebro desempeña un papel fundamental en el control del estado de ánimo y el apetito. Así que niveles adecuados de serotonina pueden ayudarnos a mantener nuestra mente en calma y nuestro apetito bajo control.

Pero la avena no solo ayuda a nivelar nuestro estado de ánimo, sino que también tiene un efecto sedante y tranquilizante. Por eso es perfecta para combatir el estrés y la falta de sueño. Además, tiene un alto contenido de fibra, lo que nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo. Esto significa que podemos aguantar varias horas sin comer y además, gracias a su capacidad para reducir el colesterol, también es beneficioso para nuestra salud cardiovascular.















Domingo, 7 de julio de 2024