Frutas, verduras, huevos y carnes lideraron los aumentos en la inflación de febrero, siendo los más fuertes los de "la ensalada mixta": la lechuga disparó 72,7%, el tomate 40,8%, la cebolla 30,8% y la papa 16,3%.

Los datos corresponden al Indice de Precios al Consumidor (IPC) difundido ayer por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). En lo que respecta a la frutas, el mayor ajuste se observó en la naranja, que subió 19,8%, mientras que la manzana aumentó 10,9% y la banana 7%. El limón tuvo un incremento de 27%.

En tanto, los huevos aumentaron en febrero 22,5%, sosteniendo la tendencia que ya se había dado en el mes anterior. De acuerdo a los datos oficiales, la carne tuvo incrementos de entre 6,6% y 11,7% según los cortes. Los sustitutos como el pollo o el pescado tuvieron subas de 4,8% y 8,3%, respectivamente.

En lácteos, los aumentos fueron dispares. Mientras la leche fresca en sachet subió 4,6%, la leche en polvo se disparó 15,8%. La manteca aumentó 5,4%, mientras que los quesos tuvieron variaciones de entre 4,8% y 6,6%.

Miércoles, 16 de marzo de 2022