A través de una resolución conjunta de los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca, de Trabajo y de Desarrollo Productivo, el Gobierno nacional estableció una nueva normativa que incide sobre la comercialización de carne. En este caso, se trata de un hecho histórico: a partir del 1° de enero de 2022 se acabaría la comercialización de medias reses, un sistema que se utiliza hace más de un siglo en Argentina y que desde hace varias décadas se intenta cambiar sin éxito.

El sistema de comercialización de carne por media res se busca eliminar desde hace varias décadas.




Viernes, 23 de abril de 2021