La Secretaria de la Producción animal y un técnico jerárquico del organismo de aplicación de la legislación vigente respecto de la faena, control y faenamiento de vacunos. La Intendente Lucrecia Vásquez junto a representantes del área de Producción y el HCD los recibieron en el edificio municipal. La jefa comunal los puso al tanto de la situación generada a partir de una notificación por parte de la Jefatura Regional de policía donde ser prohibía la faena a campo abierto en nuestra localidad.

Recordamos que ésta situación paralizó la actividad en Lavalle afectando directamente a los carniceros y comerciantes. El Ejecutivo Municipal hizo entrega de una nota firmada por el mismo poder ejecutivo y los productores locales donde se solicita la intervención del Gobierno Provincial y una prórroga a la medida impuesta. Los representantes provinciales expusieron que tiene plena vigencia las leyes y reglamentaciones que regulan la actividad relativa al matarife, faenamiento y procesamiento, control del salubridad y condiciones de la carne para la exhibición y venta al público, y es responsabilidad hacerlas cumplir. Aún así se mostraron predispuestos a acompañar una serie de medidas planificadas por el Ejecutivo local para habilitar , por distintos mecanismos de agrupamiento de los carniceros y productores, la actividad dentro de las normativas vigentes.
Por último, el edificio que funcionaba como matadero local y se sugirió la convocatoria de técnicos regionales del INTI para que analicen las reformas necesarias y así habilitar el matadero local. Asimismo acordaron de manera conjunta gestionar ante el gobierno provincial contenedores refrigerados, para que eventualmente se almacene las reses faenadas en los lugares habilitados hasta tanto se termine de acondicionar el local, logrando su reutilización original como matadero municipal.
En los próximos días se definirá la fecha de convocatoria a los interesados directos para trabajar sin demoras en la ejecución de las estrategias planteadas.


Jueves, 15 de abril de 2021