GASTRONOMICOS EN CRISIS
Presentaron un petitorio al intendente para poder trabajar hasta las 00hs
Nos es necesario decirle que nuestro rubro tiene su pico de trabajo después de las 20h en el horario de la cena, si bien nos permiten seguir trabajando con delivery, no es suficiente para sostener los empleos, ni los costos de los establecimientos, ya que el delivery sólo implica el 20% de nuestras ventas y en algunos casos menos aún. Por tal motivo queremos solicitarle que nuestro rubro pueda trabajar hasta las 00h y tener un tiempo más para la limpieza (en caso de ser necesario podemos sacar permisos de circulación para el personal que vuelve a su casa luego de trabajar, lo podríamos tramitar en la policía).
Goya, lunes 10 de marzo de 2021. Al Intendente de la Ciudad de Goya Lic. Ignacio Osella De nuestra mayor consideración. A partir de las medidas tomadas en el día de la fecha, nosotros, los gastronómicos de la ciudad, queremos darle a conocer nuestra situación y lo mal que nos hace cerrar nuestros comercios. Nos es necesario decirle que nuestro rubro tiene su pico de trabajo después de las 20h en el horario de la cena, si bien nos permiten seguir trabajando con delivery, no es suficiente para sostener los empleos, ni los costos de los establecimientos, ya que el delivery sólo implica el 20% de nuestras ventas y en algunos casos menos aún. Por tal motivo queremos solicitarle que nuestro rubro pueda trabajar hasta las 00h y tener un tiempo más para la limpieza (en caso de ser necesario podemos sacar permisos de circulación para el personal que vuelve a su casa luego de trabajar, lo podríamos tramitar en la policía). Lo de la limpieza no es un detalle menor, además de ser algo fundamental en el rubro, es aún más imprescindible para la desinfección del espacio en esta situación de pandemia. Nos comprometemos a poner a disposición de los clientes elementos de desinfección, trapos con lavandinas en la entrada, en los baños, carteles solicitando distanciamiento y lavado de manos, uso de barbijos cuando se transita por el local, además de no permitir ningún amontonamiento de personas, aunque sean mínimas, dentro y fuera del local. Más que un pedido es una súplica señor intendente, nuestro rubro fue uno de los más perjudicados el año pasado y lo que pudimos trabajar durante el verano sirvió para acomodar la situación crítica que teníamos, le deseamos todo el éxito posible en este proceso. Quedamos a la espera de una respuesta positiva, desde ya muchas gracias. Lo saludamos cordialmente, Los gastronómicos.
Jueves, 11 de marzo de 2021
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