Comerciantes del Mercado de Productos Frescos aseguraron ayer que se está registrando una escasez de cortes de carne en los últimos días, además de un aumento en el precio del producto. Según estimaron, hubo una suba del 77% desde enero hasta ahora.

Advierten escasez de cortes de carne y una suba del 77% en el año


“Los precios están terribles, pero no solo es eso, sino también la escasez de carne. En estos últimos días para conseguir tenemos que estar buscando proveedores que tengan carne, porque los que vienen de Santa Fe no están teniendo y acá en la zona tampoco”, dijo a medios radiales el carnicero Hugo Lucena. Además, agregó que los importes siguen subiendo y que de enero a la fecha se incrementaron en un 77%.

Con respecto a los costos, informó que el asado se consigue a $400 el kilogramo, mientras que el asado de novillo cuesta unos $500.

Viernes, 11 de diciembre de 2020