La ciudad de Goya cuenta con la unica cebolla que se cosecha y consume en una época que no hay en el resto del país. Por lo cual se la considera de "primicia". Como ya es habitual se tomaron pedidos para comprar ese conveniente "bolsón saludable". Se retirará este viernes en el galpon de la calle Juan E. martinez al 70, en el horario de 8 a 11,30horas.

Esta semana, incluye una cebolla especial, de "primicia", algo inusual en esta epoca en el resto del país. El bolson incluye 1 kilo de tomate, 1 mazo de acelga; 1,5 kilos de cebolla "Valencianita", medio kilo de lechuga, 1 mazo de rucula; 1 kilo de zapallito, 1 kilo de zanahoria, 1 docena de naranjas; 600 gramos de dulce de mamón, 1 mazo de cebollita. Todo, todo, a solo 500 pesitos. Una ganga
En un contacto con el programa "Panorama Local" que se emite por FM Norte, Benjamín Leiva, referente de Agricultura Familiar comentó: "Primicia significa que mientras en ningún lugar del país se produce cebolla, acá en Goya se está consumiendo, tenemos esa cualidad, esa virtud y hace bastante tiempo venimos trabajando con un grupo de familia de Goya, Lavalle y Curuzú, que empezamos a probar distintas variedades y nos quedamos con la variedad de cebolla que se llama "Valencianita precoz", de rapido crecimiento, corto ciclo, que dentro de todas las variedades. Venimos probando esta variedad con buenos resultados. Es una cebolla cuya calidad se determina po rla firmeza, al tocar la cebolla, al presionar es muy firme con una terminación perfecta, en el apice, donde están las hojas, con un tamaño mediano. Para un kilo se necesitan tres cebollas, o sea para otro dato importante es que al cortar las cutículas, están bien adheridas, bien pegadas, es una cebolla con mucho jugo, tiene varias cualidades.
Es una muy buena alternativa productiva para muchas familias de la zona que de hecho lo vienen haciendo hace tiempo, a veces en forma muy silenciosa. Esta cebolla que estamos cosechando para septiembre se está vendiendo a un precio de 1200 pesos la bolsa de 20 kilos, que es un ingreso importante para una familia, es un ciclo corto, la cebolla. Se hace el almácigo a principios de año, en enero o febrero y se puede estar trasplantando en mayo, y cosechando a mediados de septiembre, siempre que ayude el clima. También trabajamos con muchas familias para que tengan riego, este año hemos podido cosechar anticipadamente a la quincena de septiembre, y muchas familias pudieron vender muy bien.
Se puede aprovechar mucho mejor, hoy lo que tenemos son 14 familias que están produciendo, son superficies chicas que en poca superficie uno puede sacar importantes volúmenes. Es un cultivo intensivo requiere poca superficie para poder desarrollar se planta en un metro lineal, se pueden plantar a 10 o 12 plantas, y se cosecha 4 o 5 kilos. Nosotros sumando todo lo que tenemos contamos con 10 hectáreas con cebollas.
Que si es costoso tener una plantación de cebollas? la cebolla es un cultivo muy rústico, se adapta muy bien a nuestro suelo. Aparte de consumir el bulbo, la familia utiliza la hoja. Esta experiencia comenzó hace cuatro años, y en los últimos años se han vendido muchos plantines por toda la provincia, en el Norte, inclusive hoy muchos productores intercambian y dieron excelentes resultados, se vendieron algo más de 400 mil plantines en toda la zona y se logró llevar a otros lugares de la provincia, se vendió bastante en Curuzú, al Norte en Itati, y General Paz, se pudo lograr hoy a través de las redes sociales, por la pandemia, permitió ofrecer esos productos", dijo.


Viernes, 6 de noviembre de 2020